注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

mfx6158的博客

 
 
 

日志

 
 

呼伦贝尔特色蒙餐  

2009-11-18 14:36:31|  分类: 我的图志 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
手扒肉呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 
手扒肉是蒙古族传统的食肉方法之一。斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表达对客人敬重和爱戴之情的传统方式
烤全羊
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 
蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴
烤羊排
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 
烤羊腿 
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客
烤羊腿和烤羊排是蒙族名菜,流传广远,颜色红润,酥烂醇香滋味鲜美,回味悠长。
牛肉干
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

牛肉干是草原人最喜欢的下酒菜,颜色红润鲜嫩,呈红褐色或咖啡色,精肉呈桃红色,切面带光泽,香味芬芳,瘦而不柴,酥而不绵,咸淡适中,余味悠长,风味独特,营养丰富,久贮不坏。
血肠肉肠
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

血肠和肉肠切段乘热食用,味道浓香,油而不腻。 
肉肠做好了要比羊肉还香。

手拉肚、手掰肝
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

没有单独的图,是把羊肚和肝整个的清水煮,然后用手掰着吃,也可以蘸些作料,别有一番风味。
火锅
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

火锅是蒙古族传统佳肴,多在冬季食用。 
主料是羊肉,配料一般是青菜、酸菜、豆腐、粉丝、木耳、蘑菇等等。
 
羊杂碎
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

羊杂碎可以用锅子煮也可以炒,放些辣椒在冬季吃起来特香。
黄油  奶皮子
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

黄油和奶皮子都是牛奶的精华,黄油蒙语称之为“乌日莫”,喝奶茶时放些黄油或者奶皮子,那叫一个字加两个字“香,真香”嘿嘿
其他奶制品
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

奶丹子也称奶酪
奶豆腐
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

奶茶
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

蒙古人不吃饭也离不开奶茶,这锅奶茶里就添加了黄油和奶皮子。 
炒米 

呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 
炒米煮奶茶用,也可在烧开的鲜奶或酸奶浸泡,放进黄油、白糖等便可食用。 
肉粥
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 
肉粥一般是食用手扒肉后。用煮肉汤加大米熬,也可以加面片,小女人最喜欢喝肉粥。这图上的粥太粘稠了。
草原馅饼 
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 
以精肉为馅,白面为皮做成。其特点是皮薄,透明见馅,喷香可口,素有“汉族人的饺子,蒙古族人的馅饼”之说 
马奶酒
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 

马奶酒有着悠久的历史,以其丰富的营养、独特的醇香和神奇的疗效而著称于世。
蒙餐
呼伦贝尔特色蒙餐 - mfx6158 - mfx6158的博客 
朋友们,看到小女人精心准备的这些美味蒙餐,是不是仿佛已经进入挥马扬鞭的草原,心里是不是有喜悦奔腾,不醉不归的感觉了呢?
[music]1285714406|1|http://www.mgwhw.com/mp3/inner/singers/qifeng/2008lmcy/009.mp3|酒歌|0|齐峰[/music]

  评论这张
 
阅读(10)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017